世界一おいしいソーセージのレシピ65

　みなくち　なほこ
　シンプルで気取りのない料理やスタイリングが評判のフードコーディネーター。スキレットの第一人者であり、特にアウトドア料理は得意分野。著書は『シメの一品』（メディアファクトリー）、『週末バーベキュー』（マーブルトロン！）、『焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ』（実業之日本社）など多数。

　ホットドッグはもちろん、スープ、お鍋、パスタ、炒め物、どんぶり……ソーセージがあればすべて作れます。ソーセージは下ごしらえがいらず、冷凍もできるので、時間もお金も節約できる便利でおうちにうれしい食材です。

　しかも、ソーセージを嫌いな人っていませんよね？
　そんなみんなが大好きなソーセージのレシピを作りました。
　ソーセージといっても種類はさまざま。

　本書では、スモーク、生、チョリソー、白、ガーリックの5種類のソーセージを使っています。ソーセージの種類も料理もバラエティに富んでいるので毎日食べても飽きません。お肉の代わりに使うのでも、脇役として使うのではなく、ソーセージを主役にした、ボリュームがあって野菜がたっぷり食べられるかんたんレシピをご紹介します。

　みなくち先生お得意のBBQ料理やストウブ鍋を使ったお料理も多数収録していますので、アウトドア料理にもお役立てください。

紙書籍初版: 2011/10/20
趣味・生活・雑誌＞生活＞レシピ

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