もっと知りたい！　ドイツビールの愉しみ

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和書＞趣味・生活・雑誌＞雑学＞暮らし

	もっと知りたい！　ドイツビールの愉しみ
		著：相原恭子
		発行：岩波書店
	価格／788円（税込）
	形式／⇒詳細

著者プロフィール

　相原　恭子（あいはら　きょうこ）
　作家、写真家、元ドイツ政府観光局勤務

解説

　「地ビールの原点はドイツにあり。」ドイツには、醸造所が約1200か所あり、約6000銘柄のビールが造られている。現在も醸造を続ける世界最古のビール醸造所、世界遺産の街の薫製ビールなど地方によってさまざまな味わい、色あいなどの特色がある。各地方の風景や文化を楽しみながらドイツビールをおいしく味わう1冊。

世界最古のビール醸造所―ヴァイエンシュテファン
世界最古の修道院ビール醸造所―ヴェルテンブルク
ホップとモルトに神の加護あれ―ビール純粋令
燻製ビールの香りと世界文化遺産―バンベルク
騎士の試合とバイエルン王家の確かな伝統―オクトーバーフェスト
飲みに行きたい世界最大のビール祭り―オクトーバーフェストドイツ初のピルスと最北のホップ農家―ビットブルク
サッカー・お祭り・ケルシュは爽快―ケルン
ハンザ商人のビールと現代のトレンド―リューベック
環境の国のエコ・ビア
ビール街道を行く―バイエルンの知られざる美しい町や村
北から南へビール醸造所レストラン巡り
泊まれる醸造所レストラン

形式

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初版

紙書籍初版：2002年4月5日
デジタル初版：2004年8月26日

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