もっと知りたい！　ドイツビールの愉しみ

　相原　恭子（あいはら　きょうこ）
　作家、写真家、元ドイツ政府観光局勤務

　「地ビールの原点はドイツにあり。」ドイツには、醸造所が約1200か所あり、約6000銘柄のビールが造られている。現在も醸造を続ける世界最古のビール醸造所、世界遺産の街の薫製ビールなど地方によってさまざまな味わい、色あいなどの特色がある。各地方の風景や文化を楽しみながらドイツビールをおいしく味わう1冊。

世界最古のビール醸造所―ヴァイエンシュテファン
世界最古の修道院ビール醸造所―ヴェルテンブルク
ホップとモルトに神の加護あれ―ビール純粋令
燻製ビールの香りと世界文化遺産―バンベルク
騎士の試合とバイエルン王家の確かな伝統―オクトーバーフェスト
飲みに行きたい世界最大のビール祭り―オクトーバーフェスト ドイツ初のピルスと最北のホップ農家―ビットブルク
サッカー・お祭り・ケルシュは爽快―ケルン
ハンザ商人のビールと現代のトレンド―リューベック
環境の国のエコ・ビア
ビール街道を行く―バイエルンの知られざる美しい町や村
北から南へ ビール醸造所レストラン巡り
泊まれる醸造所レストラン

紙書籍初版: 2002/4/5
趣味・生活・雑誌＞雑学＞暮らし
趣味・生活・雑誌＞生活＞食材・食品
趣味・生活・雑誌＞旅行＞旅行記・紀行文

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