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ラ・ロシェルのフランス料理
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著者 | 坂井宏行 |
発行 | 日東書院本社 |
ジャンル | くらし:料理・レシピ |
シリーズ | Art on the Dish |
紙初版日 | 2029年1月22日 |
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懐石料理のエッセンスを取り入れた斬新で繊細なフランス料理を作り、時代をリードする有名フランス料理店ラ・ロシェルの坂井宏行シェフの芸術的ひと皿をこの一冊に。
(※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています)
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