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やわらか鶏むね肉の食べ方
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| 監修 | 宮川純子後藤麻衣子 |
| 発行 | 笠倉出版社 |
| ジャンル | くらし:食材・食品/料理・レシピ/美容・ダイエット |
| レーベル | SAKURA MOOK |
| シリーズ | 楽LIFE ヘルスシリーズ |
| 紙初版日 | 2016年11月14日 |
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鶏むね肉の秘密、すべて教えます……。アスリートやダイエット中の人に愛されてきた鶏むね肉ですが、近年「疲労回復」効果があることが科学的にも証明されたことで、健康に気を遣う人たちの間でもヘルシー食材として注目を集めています。そこで本書は、管理栄養士さんとともに鶏むね肉の持つヘルシー効果に迫りつつ、人気料理ブロガーさんに、鶏むね肉を使ったおいしいレシピを作ってもらいました。
【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。
以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙
●巻頭特集 生活習慣病を阻止するナンバーワン食材！
●第1章 今、最も注目の食材！ サラダチキンでおいしく健康になる美容レシピ
●第2章 多様な料理の数々！ ふわっと柔らかくジューシーに健康になる焼き＆炒めレシピ
●第3章 鶏肉の定番！ 外はカラッで中はしっとり食感。健康になる揚げレシピ
●第4章 うまみを凝縮！ 煮込み料理でも大活躍 健康になる煮る＆ゆでレシピ
●番外編 手軽に簡単！ ボタンひとつでササっとできちゃう健康になる炊飯＆レンチンレシピ
（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）
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●第1章 今、最も注目の食材！ サラダチキンでおいしく健康になる美容レシピ
●第2章 多様な料理の数々！ ふわっと柔らかくジューシーに健康になる焼き＆炒めレシピ
●第3章 鶏肉の定番！ 外はカラッで中はしっとり食感。健康になる揚げレシピ
●第4章 うまみを凝縮！ 煮込み料理でも大活躍 健康になる煮る＆ゆでレシピ
●番外編 手軽に簡単！ ボタンひとつでササっとできちゃう健康になる炊飯＆レンチンレシピ
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