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小説・実用書

食料自給率の「なぜ?」

食料自給率の「なぜ?」
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著者 末松広行
発行 扶桑社
ジャンル 政治・社会
紙初版日 2008年12月1日
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内容紹介
「自給率が40%!」と連日騒がれているが、自給率40%がどういうことなのかを理解している人はほとんどいない。農水省の第一人者による本書を読めば、そのすべてがわかる。味噌汁26%、天ぷらそば22%……。和食さえも国産食材で作れないニッポン、間近に迫り来る世界的食料不足! 自給率40%の「待ったなし!」状況に私たちは何をすべきか?

(※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています)
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