はじめてキムチの本

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著者	本田朋美
監修	守屋亜記子
発行	イースト・プレス
ジャンル	くらし:食材・食品/料理・レシピ
紙初版日	2022年9月14日
レビュー	4.0 （3人）レビューを書くレビューを読む ⇒レビューを書いてスタンプゲット

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内容紹介

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おうちキムチ、はじめませんか？
1冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウルフード。

本格的な白菜キムチから風味ゆたかな水キムチ、一風変わったフルーツキムチまで！　おうちで漬けて楽しい、食べて整う、韓国文化もわかるコラムも充実。発展を遂げたおとなりさんの発酵食品「キムチ」でくらしを楽しんでみませんか。
『あの名シーンを食べる！　韓国ドラマ食堂』の著者がおくる、丸ごとキムチな1冊。

【目次】
はじめに
1章　キムチことはじめ
2章　キムチと韓国文化と
3章　キムチと日本人
4章　キムチですこやかに
5章　キムチ、世界へ！

※各章末コラム　『そのときキムチの歴史が動いた』『韓国のめずらしいキムチ集』

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）

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